Sparris är ett säkert vårtecken, passa på att njuta av vårsäsongens godaste primör på Klädesholmen. Under ett par utvalda veckor framöver serverar vi en specialkomponerad 4-rätters sparrismeny på Salt & Sill för att fira in våren. På menyn serveras både vit och grön sparris som vi grillar, pocherar och karamelliserar. Spännande smaker som vi vill att du ska få uppleva i skärgårdsmiljö hos oss på Salt & Sill.

Vår sparrismeny serveras under perioden: 1 – 14 maj.

Pris: 595 kr / person

Allergier? Fråga vår personal!

Stanna över natten och gör vistelsen på Klädesholmen längre genom att boka vårt Sparrispaket. Våren på Salt & Sill är fantastisk och som gräddet på moset ingår sparrismenyn i paketet. Sola som sparrisen och vaggas till sömns på vårt flytande hotell efter en 4 rätters middag.

Visste du förresten att sparris älskar solen? På morgonen vänder den knoppen direkt mot solen. Kanske känner du igen dig? Likt sparrisen gör vi människor likadant som trots kalla temperaturer mer än gärna sätter sig utomhus så fort solen tittar fram. I sparrisens fall leder solandet till att om du skördar sparrisen på morgonen så kommer den bli lite krokig på tallriken.