Meny med sparris
En smakupplevelse i skärgårdsmiljö
Nu är äntligen våren snart här och med den kommer sparrisen! Under ett par utvalda veckor under våren serverar vi en specialkomponerad 4-rätters sparrismeny.
Vinrekommendationen går genomgående i Rieslingens tecken. Boka bord och njut av att våren hos oss på Salt & Sill!
Sparrismenyn serveras under perioden: 28 april – 14 maj.
Här kan du läsa mer om våra öppettider.
Allergier? Fråga vår personal!
4-RÄTTERS SPARRISMENY 595 KR
- Grön sparrisrisotto
Parmesan – champagne – lufttorkad skinka
- Pocherad vit sparrisHollandaise – forellrom – dill
- TorskryggSparris- salladslök – potatispuré – citron
- RabarberRabarber – mandel – vanilj
FÖRRÄTT
- S.O.S180 kr
3 sorters sill – gräddfil – lök – lagrad Svecia
- Grön Sparrisrisotto165 krParmesan – Champagne – lufttorkad skinka
VARMRÄTT
- Torskrygg315 krSparris – salladslök – potatispuré – citron
- Hängmörad ryggbiff325 krSpetskål – salladslök – rotselleri – örtsmör
- Pocherad vit sparris285 krHollandaise – forellrom – krasse
EFTERRÄTT
- Rabarber125 krRabarber – fläder – mandel – vanilj
- Choklad och brynt smör110 krChokladsorbet – brynt smör – Earl grey
ALLTID PÅ SALT & SILL
- Sillplanka235 krSalt & Sill’s klassiska Sillplanka - sex sorter sill med klassiska tillbehör
- Räkmacka215 krRäksmörgås med sillabröd, ägg, citronmajonänäs, pepparrot, picklad, rödlök, semitorkad tomat & sallad
BARNMENY
- Köttbullar65 kr/95 krVälj mellan 4 och 8 st köttbullar, serveras med potatis, rårörda lingon och gräddsås
- Dagens fisk95 krBakad torsk med potatis och brynt smör
- Glassbåt35 kr
FÖR UPP TILL 12 PERSONER
Boka bord
Varmt välkomna till oss!
För övriga frågor, kontakta gärna vår restaurang
FÖR 13 PERSONER ELLER FLER
Bokningsförfrågan
1. När & hur många?
2. Kontaktuppgifter
