En smak av Klädesholmen
SMAKA PÅ BOHUSLÄN
Smaka på Bohuslän
I oktober smakar vi lite extra på det som finns nära. Under Smaka på Bohuslän lyfts maten, råvarorna och berättelserna som hör hemma här på Västkusten.
På Klädesholmen är det svårt att börja någon annanstans än med sillen.
Under två helger, 2–4 och 9–11 oktober, bjuder vi därför in till Salt & Sill med sillen i centrum. Själva sillupplevelsen äger rum på lördagarna den 3 och 10 oktober. Vi börjar vid bordet med vår sillbuffé och fortsätter sedan tillsammans med våra kockar, som visar hur vi arbetar med smaker och inläggningar. Du får själv vara med och lägga in sill – och självklart ta med resultatet hem.
Under lördagarna håller även House of Herrings öppet kl. 10.00–17.00, bara 300 meter från Salt & Sill. I den gamla mataffären på Klädesholmen hittar du idag en butik fylld av sill, smaker och produkter med koppling till ön och Bohuslän. Här möts Klädesholmens långa silltradition och dagens smaker – så passa gärna på att titta in under dagen.
Sedan väljer du själv hur länge du vill stanna.
Sillpaketet – stanna över natten
Vill du göra mer av besöket kan du boka vårt Sillpaket med ankomst fredag eller lördag under någon av de två helgerna.
Lördagens sillupplevelse är densamma oavsett vilken ankomstdag du väljer: sillbuffé och sillinläggning tillsammans med våra kockar. Runt den bygger vi en vistelse med övernattning på Salt & Sill, frukost och trerätters middag inspirerad av havet och säsongens råvaror.
Kom redan på fredagen och vakna upp vid havet inför lördagens upplevelser – eller anslut på lördagen och avsluta dagen med middag och en natt på vårt flytande hotell.
Dagspaket – sillbuffé & sillinläggning
Vill du hellre komma över dagen kan du boka vårt dagspaket lördag 3 eller 10 oktober.
Vi börjar med sillbuffé från kl. 12.00 och kl. 14.00–16.00 fortsätter vi med sillinläggning tillsammans med våra kockar.
Kom gärna lite tidigare och ta en promenad genom Klädesholmen till House of Herrings, som håller öppet kl. 10.00–17.00.
Pris: 680 kr per person
Mer att smaka på i Bohuslän
Smaka på Bohuslän pågår 2–11 oktober med mat- och dryckesupplevelser på flera platser runt om i Bohuslän. Hos oss på Salt & Sill kan du uppleva Smaka på Bohuslän under de två helgerna 2–4 och 9–11 oktober.
På vastsverige.com hittar du fler tips på restauranger, gårdsbutiker, producenter och andra matupplevelser i Bohuslän. Upptäck lokala smaker, havets råvaror och spännande besöksmål – och planera gärna in flera stopp under din vistelse.
