Á la carte meny
MARS & APRIL 2023
I vår restaurang serverar vi rätter med inspiration från havet och naturen runt oss.
Vårt fokus ligger på fisk- och skaldjur och arbetar till stor del med lokala råvaror.
I vår 4-rätters meny lyfter vi våra rekommendationer för dagen som med fördel kan kompletteras med goda vinrekommendationer.
I vår à la cartemeny hittar ni allt från smårätter, varmrätter, desserter till vår klassiker Sillplankan.
Smårätterna kan antingen serveras just som smårätter, men går också fint att dela.
Varmrätterna är storleksanpassade för att kunna kompletteras med smårätter innan eller några av våra goda sides.
Menyn serveras under perioden 1 mars – 30 april 2023 från kl. 17:30.
(6-8 april serveras vår påskbuffé)
Här kan du läsa mer om våra öppettider.
Allergier? Fråga vår personal!
4-RÄTTERS PAKETMENY 595:-/person
FÖRRÄTT
Sötpotatis
Gräslök – tomat – lufttorkad skinka
FÖRRÄTT
Lättrökt Hälleflundra
Forellrom – Dill – Rädisa
VARMRÄTT
Kvällens rekommendation från havet
Romanesco – Sjökorall – Äpple – Blomkålspuré
DESSERT
Citron & Te
Citron – Sorbet på grönt te – Mandelkaka – Fermenterad citron
SMÅRÄTTER
- Lättrökt Hälleflundra185 krForellrom – Dill – Rädisa
- Blomkål185 krBlomkål – Peccorino – Tryffel
VARMRÄTTER
- Kvällens rekommendation från havet325 krRomanesco – Sjökorall – Äpple – Blomkålspuré
- Mozzarella295 krZucchini – Vårlök – Paprika
- Kalventrecôte345 krSpetspaprika – Jalapeño – Vitlök – Spenat
SIDES
- Dillslungad Amadine potatis65 kr
- Rostade Betor50 krBrynt smör – Hasselnöt
- Tempurafriterade Grönsaker65 krVårens primörer – Chilidipp
EFTERRÄTTER
- Citron & Te135 krCitron – Sorbet på grönt te – Mandelkaka – Fermenterad citron
- Mjölkchoklad145 krMjölkchokladsglass – Spongecake – Chokladcremé – Hasselnöt
- Tryfflar55 kr2 hemmagjorda tryfflar
ALLTID PÅ SALT & SILL
- Sillplanka265 krSalt & Sill’s klassiska Sillplanka - sex sorter sill med klassiska tillbehör
- Räkmacka265 krRäksmörgås med sillabröd, ägg, citronmajonnäs, pepparrot, picklad, rödlök, semitorkad tomat & sallad
BARNMENY
- Pannbiff105 krPotatismos – Lingon – Gröna ärtor
- Fiskbullar95 krDillsmörssås – Kokt potatis – Gurka – Cocktailtomat
- Liten Räkmacka95 krSillabröd – Ägg – Majonnäs – Sallad – Gurka
- Glassbåt35 kr
FÖR UPP TILL 12 PERSONER
Boka bord
Varmt välkomna till oss!
För övriga frågor, kontakta gärna vår restaurang
FÖR 13 PERSONER ELLER FLER
Bokningsförfrågan
1. När & hur många?
2. Kontaktuppgifter
