A la carté

Insegling

Liten sillplanka 159 kr
Sex sorters sill med klassiska tillbehör och färskpotatis.

Dagens förrätt 175 kr
En rätt komponerad utifrån råvaror som passar för säsongen.

Sashimi på fisk- och skaldjur 175 kr
Tonfisk, pilgrimsmussla, fröjalax och havskräfta med tillhörande såser och alger.

Kalv 165 kr
Tartar på kalv med tonfiskmajonnäs, picklad silverlök, potatischips och kapris.

Gazpacho vegetarisk 145 kr
Vår tolkning av gazpacho med semitorkad tomat, buffelmozzarella och örtkräm.

Gazpacho med fisk och skaldjur 175 kr
Vår tolkning av gazpacho med semitorkad tomat, ceviche på fisk och skaldjur samt örtkräm.

 

Förtöjning

Sillplanka 195 kr
Sex sorters sill med klassiska tillbehör och färskpotatis.

Dagens fångst 295 kr
En rätt komponerad utifrån råvaror som passar för säsongen.

Torskrygg 295 kr
Rimmad & halstrad torskrygg med rökt blåmusselragu, musselsås, svartrotschips, picklad fänkålssallad och svartrotspuré.

Flankstek 305 kr
Rosastekt flankstek, grillad romansallad dressad med anjovis, bakad tomat & lök,
dragonsmör och potatiskroketter.

Piggvar 355 kr
”Fish ´n chips” på piggvar med tartarsås smaksatt med anjovis, picklade primörer
och hemmagjorda pommes frites.

Rödspätta 325 kr
Helstekt rödspätta med dillslungade räkor, friterad ostronskivling, grillad citron, pepparrot, rökt brynt smör och färskpotatis.

Tofu 275 kr
Panerad och friterad tofu med svartrotspuré, grillad romansallad, bakad tomat & lök samt lättpicklade sommarprimörer.

 

Efterdyning

Dagens dessert 110 kr
En kreation av köket med råvaror som passar för säsongen.

Fattiga riddare 110 kr
Fattiga riddare på sockerkaka med färska bär och pistageglass.

Glassfrossa 110 kr
4 kulor glass/sorbet med färska bär, nötter och maräng.

Jordgubbar 110 kr
Rom- och myntamarinerade jordgubbar med italiensk maräng, färskostglass och rostad smuldeg.

Kvällens ostar 115 kr
Påverås Bergaguld kittost, Påverås blå, Wrångebäck hårdost med hemmagjord marmelad och fröknäcke.

Kaffegodis, 29 kr för en, 45 kr för två
Kökets val av kaffegodis serverade på fat.

Bubblande sorbet 145 kr
Hallonsorbet med mousserande vin i frostat glas. Finns även alkoholfritt alternativ

 

Till de minsta serverar vi även;

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré

Kokt vit fisk med skirat smör, grönsaker och kokt potatis

Glassbåt

 

Övriga menyer