A la carté

Insegling

Liten sillplanka 159 kr
Sex sorters sill med klassiska tillbehör och kokt potatis.

Pilgrimsmussla 175 kr
Sashimi på pilgrimsmussla med rostad blomkålskräm, yuzu-soya, forellrom, krasse och friterad blomkål.

Lamm 155 kr
Gravad lammytterfilé med getostkräm, picklade vårbetor och krispig svartrot.

Förtöjning

Sillplanka 195 kr
Sex sorters sill med klassiska tillbehör och kokt potatis

Kungsflundra 295 kr
Ugnsbakad kungsflundrafilé med skaldjurssås, vitvinskokta blåmusslor, saffransbakad fänkål och picklad gurka.

Vårkyckling 280 kr
Hel vårkyckling fylld med smör, vitlök och koriander - till det serveras ljummen tomatsalsa och bönragu med rostad majs.

Efterdyning

Choklad 110 kr
Bakad mjölkchokladpastej med körsbärs maräng, saltad kolaglass och vaniljinkokta körsbär.

Citron/hallon 110 kr
Citronmousse på mazarinbotten med hallonsorbet, lemoncurd och rostade pistagenötter.

Kaffegodis
Kvällens tryffel 1 st för 29 kr, alternativt 2 st för 49 kr

 

Till de minsta serverar vi även;

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré

Kokt torsk med skirat smör, grönsaker och kokt potatis

Glassbåt