A la carte

Insegling

Liten sillplanka 159 kr
Sex sorters sill med klassiska tillbehör och färskpotatis.

Dagens förrätt 175 kr
En rätt komponerad utifrån råvaror som passar för säsongen.

Pilgrimsmussla 165 kr
Halstrad pilgrimsmussla med makrillmousse, hyvlade kastanjer och pumpakräm smaksatt med sichuanpeppar

Lammytterfilé 145 kr
Rosmarin- och vitlöksgravad lammytterfilé med rökt gräddfil, krispig svartrot samt lingon- och persiljesallad

 

Förtöjning

Sillplanka 195 kr
Sex sorters sill med klassiska tillbehör och färskpotatis.

Dagens fångst 295 kr
En rätt komponerad utifrån råvaror som passar för säsongen.

Torskrygg 295 kr
Lättrimmad & halstrad torskrygg med rostad majskräm, kantareller, chips på jordärtskocka och skaldjurskräm.

Ankbröst 305 kr
Rosastekt ankbröst med selleripuré, confiterad king oyster, svenska plommon, friterad svartkål och madeirasky. 

 

Efterdyning

Dagens dessert 110 kr
En kreation av köket med råvaror som passar för säsongen.

Chokladpaset 110 kr
Bakad mörk chokladpastej med syltade körsbär och valnötsglass

Äpple 110 kr
Inkokt höstäpple, varm vaniljsås med tahitivanilj, kardemumma-crumble och kanelmaränger

Kaffegodis, 29 kr för en, 45 kr för två
Kökets val av kaffegodis serverade på fat.

 

 

Till de minsta serverar vi även;

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré

Kokt vit fisk med skirat smör, grönsaker och kokt potatis

Glassbåt

 

Övriga menyer