Salt & Sill

Restaurang/Skärgårdskrog

Längst ut på Tjörns västsida, på sillön Klädesholmen, ligger Salt & Sill - restaurangen med Västkustens i särklass bästa läge. En härlig bryggservering och fönster med havsutsikt ger en nästan overklig närhet till havet - ett skådespel värt ett besök varesig de är stilla, blåser eller ligger is. Skärgårdskrogen har sedan starten 1999 varit känd för sin mat starkt präglad av hög kvalitet, lokala råvaror och kust och hav. Restaurangen har tilldelats omdömet "Värt en resa" och "Whites hjärta" av White Guide samt kvalitetsutmärkelsen "Västsvensk mersmak" av Västsvenska turistrådet. Salt & Sill serverar traditionella bohuslänska rätter blandat med nytänkande och sill, som egen specialitet. Restaurangen har 175 platser samt sommartid 120 platser på bryggan.

Flytande hotell och mötesplats

I oktober 2008 öppnade, i anslutning till restaurangen, Sveriges första flytande hotell som även är en mötes- och konferensanläggning med 48 bäddar och verksamhet året runt. Här kan gästerna konferera och umgås i en rogivande havsmiljö, äta och dricka gott och sedan somna till ljudet av kluckande vågor. Trots den lugna miljön finns alla möjligheter till spännande och roliga aktiviteter med fokus på såväl havet som mat och dryck. Personalen är professionell och serviceinriktad och lägger all kraft på att möta - inte kunden - utan människan i sig. Salt & Sill är hotellet och mötesplatsen med en trivsam, lugn miljö präglad av nordisk modern enkelhet.

Salt & Sill hyllas internationellt
 

Salt & Sill hyllas internationellt

Brittiska Evening Standard lyfter fram Salt & Sills udda boendet som ett av världens absolut coolaste flytande hotell.