Sillplankan

Detta är vår specialitet, lite av en självklarhet med tanke på att vi ligger på "sillön" Klädesholmen. Vad är mer svenskt än just sill? Vi har 3 bestående sillar samt 3 sillar som vi byter efter säsong.

Plankorna har vi designat själva och de är tillverkade av spillved från båtvarven, därav kan ni bli serverade på antingen ek, mahogny, teak eller fura.

Matjessill från Klädesholmen
Snapsförslag: OP Andersson
Kryddor - kummin, anis och fänkål.

Svartvinbärssill
Snapsförslag: Svartvinbärsbrännvin
Kryddor - Solmogna svarta vinbär.

Årets sill; Senap och maltwhiskey
Snapsförslag: Östgöta Sädes Brännvin
Kryddor - Malt, russin och honung. Whiskykaraktär

Bacon och pepparrotsill
Snapsförslag: Vår egna akvavit
Kryddor - fänkål och pepparrot.

Apelsin- och rabarbersill
Snapsförslag: Vår egen akvavit
Kryddor - Rabarber/vanilj

Romsill
Snapsförslag: Jubileuma aqvavit
Kryddor - dill och koriander

Hämtar data..